Eple- og kanelmuffins

I går bakte jeg muffins og de var så gode, spesielt når de fremdeles var varme. Tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere, så her er den:

Du trenger:

155 gr hvetemel
1,5 ts bakepulver
en klype salt
1 ts malt kanel
40 gr brunt sukker
2 epler
1,25 dl melk
1 egg
4 ss smeltet smør

Litt brunt sukker
Litt kanel

Fremgangsmåte:
– Sikt mel, bakepulver, salt og kanel over i en stor bolle. Rør inn sukker.
– Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær de i små biter. (Den opprinnelige oppskriften sier finhakk, men jeg liker at det er litt størrelse på bitene så det er helt opp til en selv)
– Ha eplene i bollen og bland det godt sammen.
– Ha melk, egg og smeltet smør i en egen bolle og visp det sammen
– Hell melkeblandingen oppi det tørre og rør forsiktig til det så vidt er blandet

lørdagsfrokost 002

– Fordel røren i muffinsformer. De skal være trekvart fulle.
– Bland sammen litt brunt sukker og kanel og strø på toppen av alle muffinsene

lørdagsfrokost 003

– Stek kakene i forvarmet ovn ved 200*c i 20-25 minutter eller til de har hevet seg og er gyllenbrune.
– Ta dem ut av ovnen og server de varme eller la de avkjøle på rist.
– De kan serveres alene eller med is eller krem.

lørdagsfrokost 010

 

2 tanker om “Eple- og kanelmuffins

  1. Elin

    Hei!

    Jeg jobber for nettstedet Alleoppskrifter.no der brukerne kan søke gjennom titusener av oppskrifter fra norske mat nettsteder og blogger.

    Jeg la merke til at du har et stort antall smakfulle oppskrifter i bloggen din og jeg vil gjerne foreslå deg til å ta en titt på Matbloggtoppen her: http://www.alleoppskrifter.no/matbloggtoppen

    Hvis du ønsker å legge din blogg til listen og få resept indeksert på Alleoppskrifter.no, er alt du trenger å gjøre å følge instruksjonene her: http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Forhåpentligvis vil din egen blogg også være opp i toppen!

    Varme hilsen,

    Elin
    Alleoppskrifter
    http://www.alleoppskrifter.no/

    Svar
  2. Elin

    Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

    Svar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *